Esercizi di modificazioni non enzimatiche e antiossidanti per il semestre filtro
14 domande di modificazioni non enzimatiche e antiossidanti come all'esame di chimica del semestre filtro di medicina · 9 a risposta multipla e 5 a completamento, tutte con la spiegazione · le prime qui sotto, gratis
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Modificazioni non enzimatiche e antiossidanti
Zuccheri e radicali danneggiano proteine, lipidi e DNA senza enzimi
Glicazione: zucchero legato all'–NH₂ di una proteina, fino agli AGE
Fenton: Fe²⁺ + H₂O₂ produce ·OH, il radicale più reattivo
Perossidazione: ·OH strappa l'H tra due doppi legami di un acido grasso
Antiossidanti: glutatione con il suo –SH, vitamina E, enzimi con selenio
Esercizi di modificazioni non enzimatiche e antiossidanti: prova tu
Domanda 1
Il glutatione (GSH), tripeptide γ-glutamil-cisteinil-glicina, esercita la sua azione antiossidante grazie al gruppo
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Giusta la B: Tiolico della cisteina
Il gruppo attivo del glutatione è il tiolo (-SH) della cisteina, che si ossida a disolfuro (2 GSH → GSSG) riducendo i perossidi
Domanda 2
L'idrolisi spontanea del legame N-glicosidico di una purina nel DNA, con perdita della base, si chiama depurinazione e genera
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Giusta la C: un sito abasico (sito AP)
La depurinazione rompe il legame N-glicosidico e lascia lo zucchero-fosfato senza base: un sito abasico (sito AP)
Domanda 3
La riduzione del perossido di idrogeno da parte del glutatione (2 GSH + H2O2 → GSSG + 2 H2O) è catalizzata da un enzima che contiene
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Giusta la D: selenio
La glutatione perossidasi contiene selenio, come selenocisteina nel sito attivo. C),
Domanda 4
Tra le specie reattive dell'ossigeno, quale è la più reattiva ed è generata per esempio dalla reazione di Fenton (Fe²⁺ + H2O2)?
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Giusta la C: Il radicale idrossilico (•OH)
Il radicale idrossilico •OH, prodotto dalla reazione di Fenton, è la ROS più reattiva e a vita più breve
Domanda 5
La deamidazione non enzimatica di asparagina e glutammina, distinta dalla deaminazione delle basi del DNA, trasforma questi due amminoacidi rispettivamente in
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Giusta la C: aspartato e glutammato
La deamidazione idrolizza il gruppo ammidico laterale di Asn e Gln e li trasforma negli amminoacidi acidi corrispondenti, aspartato e glutammato
Domanda 6 · a completamento
Il β-carotene deve il suo colore giallo-arancio alla lunga serie di doppi legami ......, che assorbono nella regione del blu.
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Risposta: coniugati
I doppi legami coniugati del β-carotene delocalizzano gli elettroni e spostano l'assorbimento nel blu, dando il colore giallo-arancio complementare; legami isolati non produrrebbero questo effetto